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- Ausbildung zum Koch im Queens Hotel Köln

  danach mehrere Wanderjahre durch die gehobene Gastronomie

  zurück zu Hause dann

- Demichef Saucier und Chef Gardemanager Dom Hotel Köln

- Souschef Holiday Inn Köln

- Souschef Jolly Hotel Köln

- Souschef-/ Betriebsküchenleiter Eurest

- Leitung Standcatering Fa. Stockheim Messe Düsseldorf

- Küchenchef Kölnarena

  danach Selbständigkeit als Mietkoch